奈良の焼肉を食べながらこれからの事を。

奈良で肉のにぎりを！

先日いつもお世話になっているメーカーさんと食事へと。

今回は我が地元にある焼肉屋へと！

民芸焼肉 迎賓館

当店では、お客様からご注文を頂くまでは、ブロックの状態で和牛を保存しています。和牛がお店に入ってすぐに、鮮度を保てる状態に荒処理をしますが、 肉本来の鮮度を保つため、ブロック状で保存をし、ご注文を受けてから、手切りをします。 肉を細部まで知り尽くしている職人が部位やその日の肉質によって、適切な厚みを判断し、包丁を入れるので最高に美味しい状態でお召し上がり頂けます。 …

迎賓館へ！

肉のにぎり

塩タン

いやはや美味すぎた◎

今回はもちろん食べるだけではなく、これからの店や自分についても話していました。

こうしてスタッフではない方と話せることは、新たな発想も生まれてとてもいい時間ですね。

ごちそうさまでした！

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Eni-SALON&EYELASH
〒630-0243
奈良県生駒市俵口町1377-7生駒ビル1階

0743-73-5550

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