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Eni - SALON & EYELASH - 代表
安藤 芳樹|Yoshiki Andoh 公式メディア
おすすめグルメ情報
公開日:
昨日は営業後、お客様が「あそこ美味しいですよ!」と教えてくださったラーメン屋へ!
その名も
鶏soba 座銀
普段から結構列ができてるそうですが、僕も15分くらい待ちました。先に券売機で買ってから並ぶパターンでした。
空腹が極まってたこともあり、食欲がピークを迎えて居た時に、、、、
でんっ!
揚げたごぼうとチャーシューの乗った白濁スープ。
当店は「ラーメン屋にできること」をテーマに掲げ、日々ラーメンと真剣に向き合っています。スープは、鹿児島・桜島鶏を使用し、旨味・深み・香りを演出。まるでポタージュのようなクリーミーな味わい。チャーシューは、鶏・豚肩ロースの2種類。鶏は、朝引き地鶏を使用し低温調理法で、パサツキのないしっとりした仕上がり。豚肩ロースは大ぶりのレアチャーシュー。その他、ごぼうの天ぷら・季節ののせものが目を楽しませます。店内は、落ち着きのある和をイメージし、カウンター席のみとなっております。今までにないラーメン屋として満足して頂けるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。
食べログより
ほんとにポタージュのようなスープで、新しく行った店で久々にヒットでした^^
基本こうしてお客様に教えていただいた店には即座に行くのですが、ほぼハズレなし◎僕が担当させていただいてるお客様の情報は確かです◎w
また美味しい店あったら教えてくださいね〜
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